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深圳厨具厂之厨房设备属于脉冲式耗能?

2015-9-17    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

厨房能耗使用集中,在集中的制餐备餐时段,厨房设备几乎全部在工作,属于脉冲式耗能。

厨房一旦启用后,食物冷藏、采暖、供热水等就在不停的消耗能源,无效能耗也在不断地累加。厨房工作人员一般只管设备使用,很难从技术上看出能源浪费的根源所在。




即使发现如设备耗电量大、排风系统无效功耗大、炉灶燃烧效率低等问题,比较小的问题可以维修解决,较大的问题明知能源浪费,要维持运营创收、考虑经营核算、改造资金等因错过设计阶段的最佳时机,在彻底解决问题就困难了。


厨房无效能耗,可以分为可见浪费与隐藏无效功耗。一般情况下两种无效能耗并存,制止可见浪费不容易,认识、解决隐藏无效功耗更难。管理人员更多的关注采用管理方法制止可见的浪费,由于专业限制,很难发现设计的问题。


深圳市南山厨具设备是一家从事酒店厨房工程酒店厨房设备的生产厂家


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